Amplía tu formación en cocina con este curso online de Especialista en Recetas con Verduras y consigue una titulación expedida por el Instituto Europeo de la Salud (INESALUD), centro especializado en formación sanitaria

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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200 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
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Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: Curso en Recetas con Verduras

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Celia D.s.

MADRID

Opinión sobre Curso en Recetas con Verduras

Quiero mejorar el restaurante de mis padres y me estoy formando en cocina. En el poco tiempo libre que deja la hostería decidí formarme online, y la verdad es que me ha servido de mucho el curso. Haré más para profesionalizarme poco a poco.

Toni L.i.

GUADALAJARA

Opinión sobre Curso en Recetas con Verduras

Muy bien el curso, quizás haría falta más contenido multimedia, ahora la tutorización y la plataforma un lujo.

Pedro D. G.

CÓRDOBA

Opinión sobre Curso en Recetas con Verduras

Me he hecho casi todos los cursos de cocina de Euroinnova, empecé en la pandemia que disponía de tiempo libre y me han gustado tanto que no he podido parar. Como siempre muy aconsejable, aunque en este eché de menos algún vídeo más.

Luisa H. Y.

GUIPUZCUA

Opinión sobre Curso en Recetas con Verduras

Genial, soy autodidacta en la cocina y quería un curso económico que me ayudara con el cocinado de las verduras, y aquí lo he encontrado

Mario F.s.

LUGO

Opinión sobre Curso en Recetas con Verduras

Me ha encantado el curso, quería aprender nuevas recetas con verduras y técnicas de cocina, para que mis hijos se acostumbren a disfrutar de estos platos, y me ha sido muy útil.
* Todas las opiniones sobre Curso en Recetas con Verduras, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso recetas con verduras

CURSO RECETAS CON VERDURAS. Aprovecha la oportunidad de estudiar desde donde quieras con nuestra metodología e-learning e impulsa tu carrera de la mano de Euroinnova International Online Education, crece profesionalmente gracias a tu formación y dedícate a los que siempre has soñado.

Resumen salidas profesionales
de Curso recetas con verduras
Las verduras y hortalizas son alimentos vitales en una dieta equilibrada y existen multitud de recetas para la elaboración de las mismas, así como técnicas de cocinado. Con el presente curso de Especialista en Recetas con Verduras aprenderá a elaborar recetas con verduras y hortalizas, convirtiéndose así en un profesional en la materia especializado en verduras, lo cual puede ser un complemento perfecto para todos aquellos profesionales que se dediquen al mundo de la restauración.
Objetivos
de Curso recetas con verduras
- Conocer la importancia de las verduras y hortalizas en una dieta equilibrada. - Conocer los distintos tipos de verduras. - Conocer las técnicas de cocinado de hortalizas y legumbres secas. - Aprender a realizar distintas recetas con verduras.
Salidas profesionales
de Curso recetas con verduras
Cocinero / Chef / Jefe de Cocina
Para qué te prepara
el Curso recetas con verduras
El presente curso de Especialista en Recetas con Verduras le proporcionará una buena base para poder cocinar y elaborar recetas con verduras y hortalizas, así como conocer la diferente maquinaria a emplear en el cocinado de las mismas y consejos a la hora de comprar las verduras. También conocerá un amplio recetario con recetas que contienen verduras y hortalizas.
A quién va dirigido
el Curso recetas con verduras
El presente curso de Especialista en Recetas con Verduras está especialmente dirigido a cocineros empleados en el mundo de la restauración, así como para todas aquellas personas que quieran a aprender realizar recetas con verduras y hortalizas.
Metodología
de Curso recetas con verduras
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso recetas con verduras

Titulación de Curso recetas con verduras

Titulación expedida por INESALUD, centro especializado en formación sanitaria Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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INESALUD - ISAL

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7 razones para realizar el Curso recetas con verduras

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Información complementaria

Curso Recetas con Verduras

Históricamente, la cocina con verduras ha sido la protagonista de muchas mesas y cocinas, era más sencillo conseguir verdura de los huertos, que carne o pescado, este último especialmente en zonas industriales. El protagonismo que gozaba la verdura fue decreciendo conforme fueron cambiando los métodos de producción, la creación de granjas (posteriormente macrogranjas), las mejoras en las técnicas de pesca y el transporte consiguieron llevar la carne y el pescado a la mayoría de casas y restaurantes, restando protagonismo a la verdura en los platos principales.

Sin embargo, la verdura, pese a no tener el papel principal de antaño, siguió presente en todas las comidas, ya fuera como fondo, sofrito o guarnición del plato principal. Hoy muchos grandes chefs de prestigio han conseguido volver a llevar a la verdura al lugar del que nunca debió salir, elaborando maravillosos platos donde el sabor gira en torno a estos frutos de la tierra.

Curso Recetas Con Verduras

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Las innumerables ventajas de Cocinar Recetas con Verduras

No descubrimos nada si comentamos las inmensas ventajas que supone cocinar y comer verdura. Todas las dietas deben estar basadas principalmente en la verdura, la fruta y las legumbres. Repasamos algunas de las muchas ventajas que supone aprender a comer y a cocinar con verdura:

  • Ayudan a controlar nuestro peso, es obvio debido al poco contenido calórico de las mismas, de ahí que muchas veces se les haya relacionado con dietas hipocalóricas y muchas personas tengan una versión negativa de ellas, creyendo que comer verdura es igual a pasar hambre.
  • Fuente natural de fibra, el ritmo de vida actual, lleno de prisas, estrés y mala alimentación, nos lleva a continuos problemas intestinales, algo que puede ser solucionado con la ingesta de verdura, que ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
  • Principal aporte vitamínico del cuerpo humano, ¿sabías que las vitaminas son el único compuesto esencial que no puede ser sintetizado por el cuerpo humano?. Para ello, todas las necesidades vitamínicas que precisamos deben ser aportadas mediante la alimentación y la mayor fuente de vitaminas que existe es la fruta y la verdura, por eso es vital que sean la base de nuestra alimentación.
  • Son un chute de energía, la verdura, además de saciar el apetito, nos aporta mucha más cantidad de energía que un café, una cocacola o la bollería.
  • Está llena de antioxidantes, ahora que cada vez más personas estamos preocupadas por una alimentación sana, llena de antioxidantes, la verdura es la principal fuente de estos compuestos. 

Además, la verdura es el alimento más versátil que hay, ya que permite todo tipo de cocinado y ofrece todo tipo de texturas, es genial para guisos, cocinado al vapor, frituras, sofritos, horneado, purés, emulsiones, tierras, etc.

¿Cuáles son las Principales recetas con verduras en la dieta mediterránea?

El recetario con verduras es casi infinito, pues admite todo tipo de combinaciones y cocinados, además depende cada una de las culturas culinarias del mundo. Si ponemos el foco en la dieta mediterránea, son también los innumerables platos que tienen como únicos ingredientes las verduras y muchos de ellos se han internacionalizado. Algunos de los más importantes y conocidos son:

  • Gazpacho; imagen de la cocina española, es una sopa fría hecha a base de tomate, pepino, ajo y otras verduras
  • Salmorejo; similar al gazpacho, pero con una textura más espesa conseguida a base de usar pan (que puede ser sustituido por calabacín) y mayor cantidad de Aceite de Oliva
  • Pisto: Sofrito de verduras de la huerta mediterránea, que tiene su base en el tomate, cebolla, pimiento, ajo, etc.
  • Pipirrana; con tomate, cebolleta, ajo, pimientos, aceitunas.
  • Tajín de verduras, propio de la gastronomía marroquí
  • Ensalada, reina al centro de la mesa de la mayoría de hogares y restaurantes mediterráneos.
  • Berenjenas a la parmesana, propias de Sicilia (Italia)
  • Ratatuille; plato franquicia de la gastronomía francesa
  • Briam o Tourlou-Tourlou propios de Turquía y Grecia.

Curso Recetas con Verduras Online

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Porque Euroinnova es una empresa líder en formación Online, con más de 20 años de experiencia y miles de alumnas/os formadas/os. Podrás estudiar de manera cómoda desde casa o desde donde tú prefieras, sin horarios ni límites. El campus virtual en el que encontrarás los contenidos de este Curso Recetas con Verduras Online, es muy sencillo e intuitivo de usar, además durante todo el Curso tendrás a tu disposición a un grupo de tutores/as especializados/as que estarán siempre dispuestos a echarte una mano en caso de que tengas dudas. Si echas un vistazo a esta misma página web podrás encontrar un completo catálogo de Cursos, Másteres o Posgrados para completar tu formación, muchos de ellos de carácter universitario, para que puedas seguir creciendo tanto profesional, como académicamente. No lo pienses más y da un paso más en tu formación con Euroinnova International Online Education.

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